+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции Кирилюк, Ольга Анатольевна 2008
Разработка научно обоснованной технологии мороженого пониженной калорийности Казакова, Наталия Владимировна 2008
Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы "VOCmeter" Селиванова, Екатерина Борисовна 2008
Разработка комплексной оценки функционально-технологических свойств пищевых красителей, применяемых в производстве мясопродуктов Веретов, Леонид Александрович 2008
Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя Привезенцев, Андрей Владимирович 2008
Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности Пономарев, Аркадий Николаевич 2008
Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью Грачева, Наталия Александровна 2008
Разработка и применение комплекса соевых белков и пищевых волокон в технологии мясных продуктов Ильтяков, Александр Владимирович 2008
Разработка и обоснование технологии копченостей из говядины с использованием многокомпонентных рассолов Погосян, Армен Вагинакович 2008
Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров Нагула, Марина Николаевна 2008
Разработка бактериального концентрата на основе пробиотических микроорганизмов для хлебопекарного производства Раднаева, Раджана Баировна 2008
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом Арсеньева, Тамара Павловна 2008
Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники Бочкарев, Алексей Игоревич 2008
Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологии Григорьева, Евгения Васильевна 2008
Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов из мяса птицы Гоноцкий, Василий Александрович 2008
Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина Голубцова, Юлия Владимировна 2008
Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения Каменских, Александр Валерьевич 2008
Исследование технологических особенностей производства кисломолочных напитков с натуральным пчелиным медом Семенова, Нина Александровна 2008
Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов Яблоненко, Людмила Александровна 2008
Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта Гришина, Елена Сергеевна 2008
Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас Писклюкова, Юлия Николаевна 2008
Влияние низковольтной многоэлектродной электростимуляции на свойства конины и качество натуральных консервов Бадмаева, Татьяна Михайловна 2008
Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков Шитова, Олеся Александровна 2008
Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок Неповинных, Наталия Владимировна 2008
Применение муки бобовых культур в технологии мясных рубленых полуфабрикатов повышенной биологической ценности Штахова, Татьяна Анатольевна 2008
Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука Трифонова, Дина Олеговна 2008
Разработка технологии сырного продукта Иванов, Сергей Сергеевич 2008
Исследование пневматического вспенивания и разработка технологии аэрированных альбуминных напитков Кулинчик, Ирина Геннадьевна 2008
Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин Бибишев, Роман Александрович 2007
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана Абакумова, Елена Анатольевна 2007
Показано 601 - 630 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.965, запросов: 1472