+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов Галстян, Арам Генрихович 2009
Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками Шипулин, Валентин Иванович 2009
Применение физических и электрохимических воздействий при разработке интенсивных способов модификации пищевого сырья и производстве мясопродуктов Зорин, Алексей Владимирович 2009
Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта Доржиева, Виктория Викторовна 2009
Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище "Лецитин в тюленьем жире" Петрова, Маргарита Сергеевна 2009
Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья Борк, Денис Альбертович 2009
Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде Сахарова, Ольга Валентиновна 2009
Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста Коноваленко, Елена Сергеевна 2009
Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста Андрюхина, Елена Николаевна 2009
Микробиологические аспекты низкотемпературного хранения сыров Ларина, Ирина Олеговна 2009
Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности Семенова, Анастасия Артуровна 2009
Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты Землякова, Евгения Сергеевна 2009
Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых продуктов на его основе Кузьмичев, Владимир Юрьевич 2009
Исследования и практическая реализация технологических свойств красителя из лаконоса американского при производстве вареных колбас Дадян, Наталья Колевна 2009
Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с использованием гидроколлоидов Васильева, Галина Викторовна 2009
Исследование и разработка технологии производства мороженого с использованием многокомпонентной злаковой составляющей Мотрунич, Михайлина Алексеевна 2009
Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции Лисин, Петр Александрович 2009
Исследование ферментативного свертывания композиционных смесей и разработка технологии сырного продукта Захаров, Сергей Александрович 2009
Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием Шереметова, Светлана Геннадиевна 2009
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона Короткий, Игорь Алексеевич 2009
Исследование и разработка технологии полутвердого сычужного сыра Боровская, Александра Владимировна 2009
Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе Лазутин, Дмитрий Александрович 2009
Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста Мирончиков, Дмитрий Владимирович 2009
Исследование влияния молокосвертывающих и липолитических ферментов на процесс созревания и качество сыров Кригер, Анастасия Викторовна 2009
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта для спортивного питания Игнатьев, Максим Александрович 2009
Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста Бессонова, Ольга Витальевна 2009
Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины Туниева, Елена Карленовна 2009
Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида Темирев, Александр Юрьевич 2009
Выделение компонентов молочной сыворотки модифицированными флокулянтами Кучкина, Елена Валерьевна 2009
Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа Скороходов, Алексей Геннадьевич 2009
Показано 511 - 540 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.290, запросов: 1475