Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов
- Автор:
Манылов, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии лактулозы на основе анионообменной обработки лактозосодержащего сырья | Лодыгина, Светлана Валентиновна | 2007 |
| Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас | Брюхова, Светлана Викторовна | 2013 |
| Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья | Мальцева, Вера Николаевна | 2001 |