Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению
- Автор:
Шишкина, Татьяна Леонтьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка режимов стерилизации мясных консервов "Мясо зебу в собственном соку" и сроков их хранения в тропических условиях | Барри Алу | 1998 |
| Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции | Бурлакова, Светлана Сергеевна | 2011 |
| Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов | Забалуева, Юлия Юрьевна | 2003 |