Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной
- Автор:
Дударева, Елена Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной», автор — Дударева, Елена Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 130 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004593943. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами | Левченко, Светлана Александровна | 2011 |
| Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром | Апёнышева, Татьяна Николаевна | 2014 |
| Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системе | Артемов, Роман Викторович | 2011 |