Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых продуктов на его основе
- Автор:
Кузьмичев, Владимир Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
151 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания | Шарипова, Татьяна Викторовна | 2014 |
| Разработка технологии комбинированного мясного продукта с использованием пищевой растительной добавки модифицированной микроорганизмами | Маслюк, Сергей Александрович | 1999 |
| Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий | Анисимова, Юлия Александровна | 2005 |