Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых продуктов на его основе
- Автор:
Кузьмичев, Владимир Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
151 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых продуктов на его основе», автор — Кузьмичев, Владимир Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2009 году. Объем работы: 151 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004275156. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии лактулозы на основе анионообменной обработки лактозосодержащего сырья | Лодыгина, Светлана Валентиновна | 2007 |
| Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества | Холоша, Ольга Анатольевна | 2006 |
| Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием | Крючкова, Вера Васильевна | 2012 |