Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
- Автор:
Семенова, Анастасия Артуровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
95 с. : ил.; 19х14 см
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности», автор — Семенова, Анастасия Артуровна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 95 с. : ил.; 19х14 см. Внутренний код товара: 01004798517. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов | Алиев, Микаэль Сергеевич | 2009 |
| Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов | Мурадова, Ольга Афанасьевна | 2013 |
| Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока | Лобачева, Елена Михайловна | 2000 |