Разработка и исследование технологии капсул из белков молока
- Автор:
Равнюшкин, Станислав Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и исследование технологии капсул из белков молока», автор — Равнюшкин, Станислав Андреевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 128 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004270169. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение особенностей структурообразования сложных каррагинансодержащих систем и оценка влияния их на качество вареных колбасных изделий | Трифонов, Михаил Валерьевич | 2006 |
| Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы | Андрюхин, Анатолий Владимирович | 2013 |
| Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота | Зангала, Мануэль | 2000 |