Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания
- Автор:
Бабич, Ольга Олеговна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов | Литвинов, Михаил Сергеевич | 2007 |
| Исследование и разработка технологии производства сывороточного сиропа дикорастущего сырья для использования в молочной промышленности | Васильева, Ольга Геннадьевна | 2011 |
| Разработка состава и технологии растительно-кисломолочного напитка с функциональными свойствами | Жукова, Светлана Борисовна | 2005 |