Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья
- Автор:
Борк, Денис Альбертович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии колбас-полуфабрикатов | Айдаева, Зоя Цыбиковна | 1999 |
| Разработка биотехнологического способа использования молок омуля | Дубинина, Ольга Львовна | 2004 |
| Совершенствование технологии полусухих ферментированных колбас | Храмченко, Светлана Владимировна | 2007 |