Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах
- Автор:
Сурнина, Анастасия Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Б.м.
- Количество страниц:
126 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические аспекты и научное обоснование технологий сырных продуктов с растительными жирами | Лепилкина, Ольга Валентиновна | 2010 |
| Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта | Тарасова, Елена Юрьевна | 2014 |
| Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов | Полянский, Константин Константинович | 1981 |