Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты
- Автор:
Грицаева, Марина Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе | Балябина, Татьяна Анатольевна | 1998 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава | Антропс, Марис Юрьевич | 2006 |
| Разработка и управление качеством мясного продукта, обогащенного йодом | Лхагвадолгор Даваасурэн | 2018 |