Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов
- Автор:
Селецкая, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологии сушеных формованных продуктов из кальмара | Кучеренко, Надежда Александровна | 2011 |
| Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания | Рябкова, Дина Сергеевна | 2011 |
| Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек | Сидорова, Елена Викторовна | 2006 |