Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов
- Автор:
Селецкая, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов», автор — Селецкая, Ольга Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2010 году. Объем работы: 161 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004891942. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата | Серегин, Сергей Александрович | 2000 |
| Усовершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбас с применением вибрационных воздействий | Рызкиев, Нуритдин Сахиевич | 1984 |
| Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей | Образцов, Александр Владимирович | 2007 |