Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
- Автор:
Червякова, Ольга Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
пос. Персиановский
- Количество страниц:
198 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и обоснование технологии копченостей из говядины с использованием многокомпонентных рассолов | Погосян, Армен Вагинакович | 2008 |
| Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов | Олмоева, Валентина Дашиевна | 2014 |
| Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств | Маневич, Борис Владиленович | 2005 |