Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
- Автор:
Червякова, Ольга Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
пос. Персиановский
- Количество страниц:
198 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности», автор — Червякова, Ольга Витальевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе пос. Персиановский в 2010 году. Объем работы: 198 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004830676. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов | Ким, Георгий Николаевич | 2002 |
| Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб | Копыленко, Лилия Рафаэльевна | 2006 |
| Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии варёных колбасных изделий | Дегтярёв, Павел Сергеевич | 2004 |