Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности
- Автор:
Пакляченко, Светлана Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
163 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной | Павлова, Антонида Бадмаевна | 2001 |
| Применение биотехнологических и протеомных методов при разработке продуктов питания гиполипидемического и вазопротекторного действия | Котенкова, Елена Александровна | 2015 |
| Разработка технологии продуктов из мяса птицы на основе применения периодического копчения и осциллирующей сушки | Росликов, Данил Александрович | 2016 |