Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков
- Автор:
Ибрагимова, Лариса Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков», автор — Ибрагимова, Лариса Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2011 году. Объем работы: 168 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005382515. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясных продуктов с использованием сырья, обработанного коллагенолитическим ферментным препаратом микробного происхождения | Бойко, Оксана Александровна | 2003 |
| Разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов на основе концентратов пахты и молочной сыворотки, полученных нанофильтрацией | Боброва, Анна Владиславовна | 2019 |
| Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры | Оборина, Марина Владимировна | 2004 |