Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс
- Автор:
Аверьянова, Нелля Дамировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
232 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана | Полещук, Денис Владимирович | 2015 |
| Разработка состава и технологии производства вареных колбас с использованием белковойодированного комплекса | Харыбина, Ксения Евгеньевна | 2001 |
| Разработка технологии зернёного творога для функционального питания | Лашина, Наталья Викторовна | 2007 |