Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором
- Автор:
Кунташов, Евгений Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка объективных экспресс-методов оценки качества говядины для её рационального использования при реализации и переработке | Козырев, Илья Владимирович | 2019 |
| Разработка технологической схемы разделки оленины | Антонова, Елена Николаевна | 2012 |
| Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас | Кровопусков, Денис Евгеньевич | 2013 |