Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором
- Автор:
Кунташов, Евгений Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором», автор — Кунташов, Евгений Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2011 году. Объем работы: 140 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005404914. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности | Сусь, Егор Борисович | 2013 |
| Разработка технологии напитка смешанного брожения на основе традиционных кисломолочных продуктов | Гашева, Марзият Асланчериевна | 2010 |
| Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки | Парпаев, Эрдэни Дамнинович | 1998 |