Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении
- Автор:
Дондокова, Санжима Аюровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении», автор — Дондокова, Санжима Аюровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2011 году. Объем работы: 120 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004921586. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте | Дагбаева, Туяна Цырендашиевна | 2005 |
| Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров | Буланенко, Алексей Матвеевич | 1998 |
| Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов | Михнева, Виктория Алексеевна | 2013 |