Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении
- Автор:
Дондокова, Санжима Аюровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы | Андрюхин, Анатолий Владимирович | 2013 |
| Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока | Тырышкина, Маргарита Евгеньевна | 2015 |
| Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей | Соколов, Владимир Николаевич | 2004 |