Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения
- Автор:
Чернявская, Юлия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами | Наумова, Эвелин Арвидовна | 2015 |
| Разработка технологии комбинированного мясного продукта с использованием пищевой растительной добавки модифицированной микроорганизмами | Маслюк, Сергей Александрович | 1999 |
| Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде | Сахарова, Ольга Валентиновна | 2009 |