Особенности созревания мягких рассольных сыров в полимерной пленке
- Автор:
Зеленский, Владимир Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона | Маркова, Ольга Николаевна | 2004 |
| Свойства и применение препаратов серии "Витацель" в технологии мясных продуктов | Прянишников, Вадим Валентинович | 2007 |
| Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах | Сурнина, Анастасия Игоревна | 2011 |