Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов
- Автор:
Югай, Алевтина Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа | Баженова, Баяна Анатольевна | 2014 |
| Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров | Усов, Андрей Васильевич | 1998 |
| Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья | Давыденко, Вероника Анатольевна | 2011 |