Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами
- Автор:
Левченко, Светлана Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
181 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья | Еремина, Марина Владимировна | 2008 |
| Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей | Дыдыкин, Андрей Сергеевич | 2006 |
| Разработка продуктов на основе рыбных фаршей для функционального питания | Толпыгина, Ирина Николаевна | 2002 |