+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона Батурина, Александра Александровна 2017
Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания Неповинных, Наталия Владимировна 2016
Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети Соснина, Ольга Борисовна 2016
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами Наумова, Наталья Леонидовна 2016
Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе Степанов, Владимир Васильевич 2015
Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя Серегина, Наталия Владимировна 2015
Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов Гращенков, Дмитрий Валерьевич 2015
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям Сергеева, Ирина Юрьевна 2015
Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края Губаненко, Галина Александровна 2015
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне Тохириён, Боисджони 2015
Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя Воронина, Полина Константиновна 2015
Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства Махачева, Екатерина Владимировна 2015
Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов Курнакова, Олеся Леонидовна 2015
Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов Бутина, Эльвира Александровна 2015
Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия Ботвинникова, Валентина Викторовна 2015
Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином Максютов, Руслан Ринатович 2014
Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур Шипарева, Марья Герасимовна 2014
Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения Костин, Александр Николаевич 2014
Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков Бобожонова, Галина Александровна 2014
Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды Беляева, Лидия Александровна 2014
Товароведная характеристика дикорастущих ягод семейства вересковых и продуктов их переработки Лоскутова, Елена Викторовна 2014
Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик Мастихина, Анастасия Леонидовна 2014
Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов Якубаускас, Анна Николаевна 2014
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже Галиева, Альмира Ильгизовна 2014
Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала Кузьмин, Константин Владимирович 2014
Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении Лапшина, Анастасия Александровна 2014
Разработка технологии и товароведная оценка биологически активной добавки к пище на основе высшего базидиального гриба Билялова, Анастасия Сергеевна 2014
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы Маркова, Ксения Юрьевна 2014
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники Овсянникова, Евгения Александровна 2014
Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия Попова, Наталия Викторовна 2014
Показано 31 - 60 (всего позиций: 158)
Время генерации: 1.217, запросов: 1472