+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона Батурина, Александра Александровна 2017
Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания Неповинных, Наталия Владимировна 2016
Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети Соснина, Ольга Борисовна 2016
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами Наумова, Наталья Леонидовна 2016
Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства Махачева, Екатерина Владимировна 2015
Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов Бутина, Эльвира Александровна 2015
Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия Ботвинникова, Валентина Викторовна 2015
Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе Степанов, Владимир Васильевич 2015
Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя Серегина, Наталия Владимировна 2015
Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов Курнакова, Олеся Леонидовна 2015
Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов Гращенков, Дмитрий Валерьевич 2015
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям Сергеева, Ирина Юрьевна 2015
Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края Губаненко, Галина Александровна 2015
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне Тохириён, Боисджони 2015
Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя Воронина, Полина Константиновна 2015
Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином Максютов, Руслан Ринатович 2014
Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур Шипарева, Марья Герасимовна 2014
Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды Беляева, Лидия Александровна 2014
Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик Мастихина, Анастасия Леонидовна 2014
Товароведная характеристика дикорастущих ягод семейства вересковых и продуктов их переработки Лоскутова, Елена Викторовна 2014
Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения Костин, Александр Николаевич 2014
Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков Бобожонова, Галина Александровна 2014
Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов Якубаускас, Анна Николаевна 2014
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже Галиева, Альмира Ильгизовна 2014
Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала Кузьмин, Константин Владимирович 2014
Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении Лапшина, Анастасия Александровна 2014
Разработка технологии и товароведная оценка биологически активной добавки к пище на основе высшего базидиального гриба Билялова, Анастасия Сергеевна 2014
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы Маркова, Ксения Юрьевна 2014
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники Овсянникова, Евгения Александровна 2014
Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия Попова, Наталия Викторовна 2014
Показано 31 - 60 (всего позиций: 619)
Время генерации: 1.406, запросов: 1471