Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами
- Автор:
Наумова, Наталья Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Челябинск
- Количество страниц:
382
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика и повышение конкурентоспособности мелкоплодных томатов и продуктов их переработки | Потапова, Алла Андреевна | 2012 |
| Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки | Крюкова, Екатерина Владимировна | 2014 |
| Разработка функциональных продуктов питания на основе методологии пищевой комбинаторики | Першина, Елена Геннадьевна | 2009 |