Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов
- Автор:
Курнакова, Олеся Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
222 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом | Мартынюк, Олег Владимирович | 2004 |
| Изучение характеристик, определяющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище | Плешкова, Наталья Анатольевна | 2011 |
| Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины | Менухов, Никита Васильевич | 2006 |