Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия
- Автор:
Попова, Наталия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Челябинск
- Количество страниц:
167 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия», автор — Попова, Наталия Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Челябинск в 2014 году. Объем работы: 167 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007501451. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование качества пива и разработка способов повышения его стойкости в процессе производства | Захаренко, Денис Геннадьевич | 2009 |
| Разработка и оценка потребительских свойств безглютеновых мучных кондитерских изделий | Вишняк, Мария Николаевна | 2011 |
| Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом | Морина, Элина Витальевна | 2011 |