Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя
- Автор:
Воронина, Полина Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Пенза
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя», автор — Воронина, Полина Константиновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Пенза в 2015 году. Объем работы: 168 с. : ил.. Внутренний код товара: 01008077719. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы | Шеховцова, Татьяна Геннадьевна | 2009 |
| Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое | Павлова, Елена Анатольевна | 2004 |
| Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя | Серегина, Наталия Владимировна | 2015 |