Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя
- Автор:
Воронина, Полина Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Пенза
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей | Павлов, Александр Андреевич | 2013 |
| Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика | Гришин, Александр Сергеевич | 2006 |
| Разработка йодированных хлебопекарных прессованных дрожжей и их влияние на потребительские свойства хлебобулочных изделий | Давыденко, Наталия Ивановна | 2003 |