Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
- Автор:
Лапшина, Анастасия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Троицк
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения | Ревазов, Валерий Тамерланович | 2006 |
| Разработка технологии производства мясных рубленых полуфабрикатов с применением сонохимических воздействий для системы общественного питания | Богуш, Владимир Иванович | 2011 |
| Формирование потребительских предпочтений к функциональным продуктам питания на этапах товародвижения в условиях инновационной деятельности | Болховитина, Елена Николаевна | 2011 |