Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
- Автор:
Лапшина, Анастасия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Троицк
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении», автор — Лапшина, Анастасия Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Троицк в 2014 году. Объем работы: 156 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007525581. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода | Яковлева, Любовь Анатольевна | 2010 |
| Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками | Хаустова, Елена Валентиновна | 2009 |
| Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства | Верстаков, Александр Андреевич | 2009 |