Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне
- Автор:
Тохириён, Боисджони
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Екатеринбург
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование технологии производства пищевой продукции с использованием гидромеханического диспергирования и оценка ее качества | Мотовилов, Олег Константинович | 2012 |
| Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий с использованием комбинированного мясного фарша | Парфенова, Светлана Николаевна | 2006 |
| Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции | Смирнова, Елена Александровна | 2009 |