Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
- Автор:
Неповинных, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Саратов
- Количество страниц:
448
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания», автор — Неповинных, Наталия Владимировна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Саратов в 2016 году. Объем работы: 448. Внутренний код товара: 01008572557. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе | Степанов, Владимир Васильевич | 2015 |
| Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения | Алешина, Юлия Андреевна | 2013 |
| Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками | Онищенко, Елена Александровна | 2012 |