Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик
- Автор:
Мастихина, Анастасия Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик», автор — Мастихина, Анастасия Леонидовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2014 году. Объем работы: 165 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007523513. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием | Баженова, Ирина Анатольевна | 2004 |
| Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде | Величкович, Наталья Сергеевна | 2011 |
| Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли | Драгунова, Ирина Анатольевна | 2008 |