Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия
- Автор:
Ботвинникова, Валентина Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Челябинск
- Количество страниц:
178
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения | Костин, Александр Николаевич | 2014 |
| Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов | Ашраф Шабан Таха Бакр | 2008 |
| Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения | Масягина, Ольга Васильевна | 2014 |