Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия
- Автор:
Ботвинникова, Валентина Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Челябинск
- Количество страниц:
178
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка качества мучных кулинарных изделий | Романова, Татьяна Викторовна | 2009 |
| Научно-практическое обоснование применения подсолнечных лецитинов олеинового типа в производстве пищевых продуктов функционального назначения | Илларионова, Вера Владимировна | 2010 |
| Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков | Эйрих, Андрей Александрович | 2009 |