Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
- Автор:
Бутина, Эльвира Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
137
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов», автор — Бутина, Эльвира Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2015 году. Объем работы: 137. Внутренний код товара: 01008281716. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование биотехнологической обработки для повышения потребительских свойств мясных продуктов | Толстобоков, Олег Николаевич | 2003 |
| Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками | Мусифуллина, Эльвира Вилевна | 2013 |
| Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями | Архипов, Виктор Витальевич | 2004 |