Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
- Автор:
Бутина, Эльвира Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
137
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде | Кузнецова, Елена Григорьевна | 2006 |
| Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания | Сидоренко, Михаил Юрьевич | 2013 |
| Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами | Мерман, Александр Дмитриевич | 2013 |