Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям
- Автор:
Сергеева, Ирина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
373 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения | Вотинова, Евгения Минневарисовна | 2008 |
| Научные принципы создания технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста | Шамкова, Наталья Тимофеевна | 2011 |
| Влияние низкочастотного импульсного электрического поля на потребительские свойства корнеплодов | Крылова, Светлана Александровна | 2003 |