+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:31
На сумму: 7.750 руб.

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Совершенствование технологии растворимого кофе в современных условиях России Рудась, Юлия Геннадьевна 2004
Регулирование вкусо-ароматического состава светлого пива с учетом свойств сырья и ведения технологических процессов Лебедева, Екатерина Петровна 2004
Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина Ведерникова, Ирина Владимировна 2004
Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок Елонова, Наталья Николаевна 2004
Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения Моисеева, Елена Николаевна 2004
Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи Габанова, Галина Владимировна 2004
Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива Горячева, Наталья Геннадьевна 2004
Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий Тумурова, Софья Мункуевна 2004
Разработка ресурсосберегающей технологии производства пива с использованием ЭХА растворов и мультиэнзимных композиций Храпенков, Сергей Николаевич 2004
Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы Журба, Олег Сергеевич 2004
Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои Логинова, Елена Николаевна 2004
Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов Светлаков, Денис Борисович 2004
Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры Косарина, Елена Борисовна 2004
Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении Яковлев, Владимир Владиславович 2004
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы Сысоева, Марина Геннадьевна 2004
Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов Табакаева, Оксана Вацлавовна 2004
Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования Веселова, Ольга Валерьевна 2004
Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья Дроздова, Любовь Ивановна 2004
Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия Громова, Варвара Александровна 2004
Комплексные решения в создании современных экологически чистых промышленных технологий получения этанола из зерносырья и отходов молокозаводов Бирагова, Нателла Федоровна 2004
Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения Черепанов, Сергей Аркадьевич 2004
Исследование процессов дозаривания и хранения томатов, обработанных биопрепаратами Щипицина, Диана Александровна 2004
Интенсификация процесса брожения в хлебопечении и пивоварении при использовании ферментного препарата глюкоамилонигрин Г20Х Емелина, Юлия Владимировна 2004
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога Зюзьгина, Анжелика Анатольевна 2004
Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок Коротченко, Ольга Даниловна 2004
Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии Селиверстова, Ирина Васильевна 2004
Разработка специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок Елонова, Наталья Николаевна 2004
Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков Пучкова, Валентина Федоровна 2003
Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий Тошев, Абдували Джабарович 2003
Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов Позднякова, Юлия Михайловна 2003
Показано 271 - 300 (всего позиций: 397)
Время генерации: 1.454, запросов: 1968