Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков
- Автор:
Пучкова, Валентина Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
231 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства продуктов функционального назначения из ячменя | Ядамсурэнгийн Баярхуу | 2003 |
| Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок | Елонова, Наталья Николаевна | 2004 |
| Разработка технологии дрожжевой липазы для применения в пищевой промышленности | Гаскарова, Елена Фидаевна | 2015 |