Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья
- Автор:
Дроздова, Любовь Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком | Дубровская, Наталья Олеговна | 2009 |
| Совершенствование технологии пивного сусла на основе активации гидролитических ферментных препаратов микробного происхождения | Лысюк, Василий Михайлович | 2011 |
| Получение, исследование физико-химических свойств и применение дрожжевой липазы в технологии сырокопченых колбас | Мотина, Екатерина Александровна | 2009 |