Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения
- Автор:
Моисеева, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
189 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов | Казарян, Араик Грачикович | 2001 |
| Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности | Петрова, Наталья Анатольевна | 2010 |
| Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов | Карпенко, Дмитрий Валерьевич | 2005 |