Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов
- Автор:
Табакаева, Оксана Вацлавовна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
180 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов», автор — Табакаева, Оксана Вацлавовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2004 году. Объем работы: 180 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002631917. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пшеничного пива верхового брожения с дображиванием в бутылках | Сандаков, Олег Анатольевич | 2006 |
| Влияние фитодобавок флавоноидной природы на показатели качества молочных продуктов | Коренкова, Анна Анатольевна | 2006 |
| Разработка и квалиметрическая оценка качества йодсодержащих пищевых добавок для производства мясных рубленых полуфабрикатов | Базрова, Фатима Сергеевна | 2014 |