Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива
- Автор:
Горячева, Наталья Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива», автор — Горячева, Наталья Геннадьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002631225. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА | Дарков, Григорий Вениаминович | 2002 |
| Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода | Казакова, Елена Александровна | 2005 |
| Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов | Подвигина, Юлия Николаевна | 2009 |