Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива
- Автор:
Горячева, Наталья Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий | Тошев, Абдували Джабарович | 2003 |
| Обоснование биотехнологии БАД к пище из печени тихоокеанских лососей | Чепкасова, Анна Ивановна | 2015 |
| Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов | Климова, Елена Валерьевна | 2007 |