+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:31
На сумму: 7.750 руб.

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов Файзуллаев, Тимур Хайруллаевич 2007
Технологии комплексной переработки спизулы Киселев, Владимир Викторович 2007
Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов Ананьева, Наталья Валентиновна 2007
Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания Макурина, Светлана Викторовна 2007
Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий Митыпова, Наталья Васильевна 2007
Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов Осадько, Марина Игоревна 2007
Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов Мотина, Наталья Владимировна 2007
Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии Волкова, Ирина Рафаиловна 2007
Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов Климова, Елена Валерьевна 2007
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции Конаныхина, Ирина Алексеевна 2007
Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи Первушин, Дмитрий Леонидович 2007
Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения Черкасова, Светлана Анатольевна 2007
Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои Николаенко, Ольга Юрьевна 2007
Обоснование рекомендаций по переработке глубоководных рыб в зависимости от свойств структурных белков и активности трансглутаминазы Караулова, Екатерина Павловна 2007
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика Павлова, Оксана Викторовна 2007
Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы Кхалил Муханнад Мустафа 2007
Интенсификация технологии спирта с использованием ультразвука в процессе водно-тепловой обработки пшеницы Смирнова, Ирина Витальевна 2007
Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей Осипова, Марина Владимировна 2007
Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу Новаков, Павел Борисович 2007
Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков Сафина, Инна Николаевна 2007
Влияние кратности разбавления мелассы и расхода воздуха на кинетику роста дрожжей при периодическом культивировании в аппарате барботажного типа Аль Асаад Куссай Махмуд 2007
Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива Хлыновский, Алексей Данилович 2007
Разработка ресурсосберегающей технологии этанола из зерна пшеницы на основе ИК-обработки сырья Стребкова, Ольга Сергеевна 2007
Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон Багдасарян, Ашхен Сейрановна 2007
Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах Степанов, Николай Алексеевич 2007
Создание новых вкусовых и ароматических добавок для пищевой продукции Зарубина, Евгения Юрьевна 2006
Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов Евсеичева, Мария Николаевна 2006
Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов Грибкова, Ирина Николаевна 2006
Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий Машкин, Денис Владимирович 2006
Разработка технологии иммобилизованного биосорбента из пивоваренных дрожжей для интенсификации процесса брожения Крупичёва, Александра Николаевна 2006
Показано 181 - 210 (всего позиций: 397)
Время генерации: 1.671, запросов: 1968