Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения
- Автор:
Черепанов, Сергей Аркадьевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка комплексной технологии этанола из топинамбура на основе дифференцированных способов переработки сырья | Пономарева, Мария Сергеевна | 2009 |
| Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива | Белодедова, Александра Сергеевна | 2001 |
| Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия | Громова, Варвара Александровна | 2004 |