Комплексные решения в создании современных экологически чистых промышленных технологий получения этанола из зерносырья и отходов молокозаводов

• Автор: Бирагова, Нателла Федоровна
• Шифр специальности: 05.18.07
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 324 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Цель и задачи исследований

Глава 1. Пути и задачи развития экологически чистых производств и обеспечения качества продукции в отечественной спиртовой и пищевой промышленности.

1.1. Экологически чистое производство понятие, приоритеты, механизмы реализации.

1.1.1. Понятие и приоритеты экологически чистого производства.

1.1.2. Механизмы реализации экологически чистого производства.

1.1.3. Потенциальные выгоды и издержки программы чистых производств для предприятий.

Ф 1.1.4. Примеры реализации чистых производств.

1.2. Обеспечение стандартов качества продукции и технологический контроль в спиртовой промышленности.

1.2.1. Зерно строение, состав.

1.2.2. Прием, хранение и подготовка зерна к технологическому процессу.
1.2.3. Контроль экологической ситуации.
1.2.4. Контроль качества воды.
1.2.5. Технологический контроль спиртового производства в процессе подготовки субстрата.
1.2.6. Технологический контроль стадии брожения.
1.2.7. Выделение спирта из бражки и его ректификация.
1.2.8. Характеристика качества этилового спирта.
1.3. Возможные пути интенсификации получения спирта
из возобновляемого сырья.
1.4. Экологические принципы совершенствования спиртового
и пищевых производств.
1.4.1. Анализ источников загрязнений на примере предприятий спиртовой и пищевой промышленности.
1.4.2. Отходы спиртовой и пищевой молочной промышленности и вторичные сырьевые ресурсы.
1.4.2.1. Основные виды отходов в спиртовой промышленности, их влияние на окружающую
среду и пути утилизации.
1.4.2.2. Основные виды отходов в молочной промышленности, их влияние на окружающую
среду и пути утилизации.
1.4.3. Очистка сточных вод на предприятиях
спиртовой и пищевой молочной промышленности.
1.4.3.1. Характеристика химического состава сточных вод спиртовых и пищевых предприятий.
1.4.3.2. Общая характеристика методов очистки сточных вод спиртовых и пищевых предприятий.
1.4.3.3. Биологическая очистка сточных вод.
1.4.4. Природные минеральные сорбенты и их применение для очистки сточных вод спиртовых и пищевых предприятий.
1.4.5. Возможные пути совершенствования производства и обеспечение экологических стандартов предприятий
по выработке спирта из углеводсодержащего сырья.
Глава 2. Промышленная биотехнология пищевого этанола на углеводсодержащих субстратах.
2.1. Исследования по интенсификации процессов
получения этанола из зсрносырья.
2.2. Исследования по интенсификации процесса получения этанола из отходов молокозаводов.
Глава 3. Исследования по оптимизации стадии ректификации спирта.
3.1. Разработка оптимизированного способа и аппарата для ректификационного разделения.
3.2. Разработка методики инженерного расчета для оптимизированного процесса ректификации.
Глава 4. Изучение свойств жидких стоков и применение аэробноанаэробной биоочистки на примере спиртзаводов и молокозаводов
4.1. Анализ основных характеристик сточных вод.
4.2. Исследование эффективности аэробной и анаэробной биоочистки стоков.
4.2.1. Очистка сточных вод в аэробных условиях.
4.2.2. Очистка сточных вод в анаэробных условиях.
4.3. Разработка метода предварительной очистки сточных вод от соединений марганца.
Глава 5. Применение природных сорбентов для очистки и доочистки сточных вод.
5.1. Исследование процесса биологической очистки в аэротенке с носителем биотенке
5.2. Исследование технологии доочистки сточных вод с применением природных сорбентов и электролиза.
5.3. Разработка принципиальной схемы локальной очистки сточных вод.
5.4. Использование биологических фильтров для водоподготовки на предприятиях спиртовой и пищевой промышленности.
Основные выводы но работе.
Список литературы


Если платежи предприятия равны или превышают размер прибыли, которая остается в распоряжении предприятия, то местные органы охраны окружающей среды или органы санэпиднадзора вправе поставить вопрос о приостановлении или прекращении деятельности данного хозяйствующего субъекта. Базовые нормативы платы за выбросы и сбросы конкретных загрязняющих веществ определяются как произведение величины удельного экономического ущерба от выбросов и сбросов загрязняющих веществ в пределах допустимых нормативов или лимитов выбросов сбросов на показатели относительной опасности конкретного загрязняющего вредного вещества для окружающей природной среды и здоровья населения и на коэффициенты индексации платы. ПДК ОБУВ, но не включены в состав утвержденных базовых нормативов платы, нормативы платы устанавливаются территориальными органами МПР России и в соответствии с законодательством утверждаются органами исполнительной власти субъектов в составе Российской Федерации. На основании письма Минприроды РФ от . Коэффициенты экологической ситуации и экологической значимости состояния атмосферного воздуха, почвы и водных объектов на территории Российской Федерации вводятся для учета возможного суммарного воздействия, оказываемого сбросами выбросами, размещением отходов загрязняющих веществ на данной территории. Дифференцированные ставки платы за загрязнение определяются умножением базовых нормативов платы на коэффициенты, учитывающие экологические факторы по территориям и бассейнам рек. К вод коэффициент экологической ситуации поверхностного подземного водного объекта. Общая плата за зафязнение поверхностных и подземных водных объектов определяется суммированием платы за зафязнение каждого. ПДК. При отсутствии установленных нормативов водопользователи должны обеспечить проведение необходимых исследований по обоснованию ПДК в воде водных объектов, а также методов их определения на уровне ПДК. Для поддержания водных объектов в состоянии, соответствующем экологическим требованиям, для предотвращения загрязнения и истощения поверхностных вод, а также сохранения среды обитания объектов животного и растительного мира устанавливаются водоохранные зоны. В приложении 2 приведен пример расчета платежей за загрязнения и экологоэкономического эффекта от внедрения технологии очистки сточных вод спиртового завода, перерабатывающего молочную сыворотку в спирт. В настоящее время в условиях России механизм ограничений и платежей используется наиболее активно. В то же время необходимо подчеркнуть, что хотя ужесточение природоохранного законодательства и может оказывать воздействие на промышленность в отношении усиления ее борьбы с загрязнением среды, однако в отечественных условиях его эффективность остается низкой, учитывая тот факт, что многие природоохранные мероприятия требуют больших средств, которые у предприятий отсутствуют. В экономическом механизме финансировании природоохранных мероприятий важное место отводится экологическим фондам , , . Экологические фонды создаются для решения неотложных природоохранительных задач, восстановления потерь в окружающей природной среде, компенсации причиненного вреда и других природоохранительных задач. Единая система внебюджетных государственных экологических фондов объединяет федеральный экологический фонд, республиканские, краевые, областные и местные фонды. Фонды образуются из средств, поступающих от юридических лиц и граждан в том числе иностранных, из платежей за загрязнения, штрафов и других поступлений. Средства экологических фондов зачисляются на специальные счета банковских учреждений и могут расходоваться только на оздоровление окружающей природной среды, населения, проведение природоохранных мероприятий, включая воспроизводство природных ресурсов, внедрение экологически чистых технологий, строительство очистных сооружений, научные исследования, выплату компенсаций за причиненный вред природной среде и здоровью граждан, развитие экологического воспитания и образования и другие природоохранные цели . По российской Федерации доля средств, направляемых на строительство природоохранных объектов, на выдачу ссуд и кредитов и внедрение экологически чистых технологий в общем объеме расходной части экологических фондов в г.