Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
- Автор:
Громова, Варвара Александровна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
570 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология пива светлого, обогащенного селеном | Червоная, Светлана Сергеевна | 2006 |
| Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника | Новицкая, Елена Геннадьевна | 2010 |
| Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи | Габанова, Галина Владимировна | 2004 |