Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры
- Автор:
Косарина, Елена Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
209 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка энергосберегающей технологии этилового спирта на основе новых способов подготовки сырья | Туршатов, Михаил Владимирович | 2009 |
| Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин | Якуба, Юрий Федорович | 2000 |
| Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью | Петрова, Надежда Алексеевна | 2008 |