Исследование и разработка технологии мягкого сыра из восстановленного молока
- Автор:
Мазалевский, Виктор Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние породы скота на состав молока и производство сыра | Иванов, Игорь Владимирович | 2007 |
| Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона | Лупинская, Светлана Михайловна | 2010 |
| Разработка технологии формованной рыбной продукции холодного копчения | Одинцова, Татьяна Сергеевна | 1999 |