Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры
- Автор:
Гребенюк, Анатолий Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры», автор — Гребенюк, Анатолий Анатольевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2013 году. Объем работы: 140 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006723694. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка энергосберегающей технологии кондитерского агароида на основе ультрафильтрации и сушки во взвешенном слое инертных тел | Ровинец, Игорь Викторович | 1993 |
| Исследование и разработка технологии композиционного творожного продукта | Каня, Ирина Петровна | 2003 |
| Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов | Ким, Георгий Николаевич | 2002 |