Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота
- Автор:
Гаплевская, Нина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота», автор — Гаплевская, Нина Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2013 году. Объем работы: 155 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006757724. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов | Ким, Георгий Николаевич | 2002 |
| Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана | Еникеев, Руслан Ренатович | 2011 |
| Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов | Пешков, Александр Сергеевич | 2005 |