Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота
- Автор:
Гаплевская, Нина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного брусничного киселя с молочной сывороткой | Коновалова, Ольга Викторовна | 2006 |
| Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения | Хурхесова, Татьяна Евдокимовна | 2013 |
| Разработка технологии десертного биопродукта для функционального питания | Макшеев, Андрей Александрович | 2011 |