Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
- Автор:
Дворянинова, Ольга Павловна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
508 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства», автор — Дворянинова, Ольга Павловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2013 году. Объем работы: 508 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006727722. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение, свойства и применение комбинированного экструдата в мясных системах | Борисенков, Константин Николаевич | 2010 |
| Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок | Неповинных, Наталия Владимировна | 2008 |
| Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией | Мамай, Дмитрий Сергеевич | 2013 |